Asistentul de cercetare în biochimie tehnologică este ocupația codificată în COR cu codul 211309. Aceasta implică cercetarea și dezvoltarea unor produse și proceduri în domeniul biochimiei tehnologice. Activitățile includ analiza, modificarea și îmbunătățirea produselor, precum și cercetarea și dezvoltarea noilor produse și proceduri. Ocupația presupune și cunoașterea și aplicarea normelor și reglementărilor în vigoare. Asistentul de cercetare în biochimie tehnologică trebuie să fie atent la detalii și să aibă abilități de comunicare și lucru în echipă.